綠花椰菜馬鈴薯濃湯
綠花椰菜馬鈴薯濃湯（無奶，純素可以）
材料：
綠花椰菜 1 小顆
馬鈴薯 1 顆
洋蔥 半顆
蒜頭 2 瓣
橄欖油、鹽、黑胡椒 適量
植物高湯或水 約 600 ml
作法：
1. 洋蔥與蒜炒香後加入切塊馬鈴薯與花椰菜拌炒。
2. 加入高湯煮約 15 分鐘至軟爛。
3. 放涼後放入果汁機打成泥狀，重新加熱即可。
特色：
適合素食者，溫潤無負擔。
綠花椰菜馬鈴薯濃湯（無奶，純素可以）
材料：
綠花椰菜 1 小顆
馬鈴薯 1 顆
洋蔥 半顆
蒜頭 2 瓣
橄欖油、鹽、黑胡椒 適量
植物高湯或水 約 600 ml
作法：
1. 洋蔥與蒜炒香後加入切塊馬鈴薯與花椰菜拌炒。
2. 加入高湯煮約 15 分鐘至軟爛。
3. 放涼後放入果汁機打成泥狀，重新加熱即可。
特色：
適合素食者，溫潤無負擔。