內容目錄
冷凍蔬菜是我忙碌日常的料理捷徑
是不是常常想煮飯，但想到備料就瞬間沒動力？最後還是覺得叫外送比較快，尤其每餐我都想要飲食均衡，蔬菜必定不可少，像我超愛吃南瓜，但不得不說南瓜真的超！難！切！後來讓我找到greensday 綠邦生活+的紐西蘭南瓜丁，吃過一次就被甜味跟綿密口感驚艷到，它們家還有很多種冷凍蔬菜，全部不用洗、不用切，冷凍拿出來就可以料理，忙起來的時候，真的可以很快就搞定一餐!
冷凍蔬菜該怎麼挑？
放在冷凍庫要用隨時有
很多人買冷凍蔬菜最怕兩件事：不知道來源乾不乾淨? 會不會冰很久已經沒營養? 我當然也有同樣的顧慮，所以挑選冷凍蔬菜品牌時真的很謹慎，後來會選擇greensday 綠邦生活+，是因為他們家已經有冷凍蔬菜四十年的老經驗，對食材的挑選跟處理真的很有一套，官網上也有檢驗報告可以看，而且他們都是採收後幾小時內就直接急速冷凍，把口感、營養鎖在最好的狀態，像南瓜這種超難切的食材，直接變成帶皮南瓜丁，倒出來就能用，青刀豆、櫛瓜也是免洗免切的，選對冷凍蔬菜，不只方便，也能營養不打折。
我家冰箱裡最常備的三款冷凍蔬菜：紐西蘭南瓜、青刀豆、綠櫛瓜
紐西蘭南瓜｜綿密、甜味足、帶皮更營養
大包500g / 小包280g
紐西蘭南瓜真的很值得特別講一下，而且都還保有南瓜皮，南瓜皮可是很營養的，所以帶皮是更健康的選擇，平常只是想煮一餐南瓜的人，買小包280g份量剛剛好，要是跟抽抽一樣很常煮南瓜濃湯、燉煮、烤盤料理，大包500g有夾鏈袋，想倒多少就倒多少更適合。
冷凍青刀豆 500g
還有我冰箱裡一定會囤青刀豆跟綠櫛瓜，青刀豆我覺得是超實用的常備蔬菜，是500g包裝夾鏈袋，平常煮飯時想加點蔬菜，直接抓一把下鍋就好，用起來非常方便，不用修頭尾、不用洗，乾乾淨淨，可以直接煮，對每天都要吃蔬菜的人來說，真的很方便。
冷凍綠櫛瓜 280g
冷凍綠櫛瓜也是我很常買的那種，小包280g容量剛剛好，一次煮完沒有負擔，每片櫛瓜的厚度都切得很均勻，想快速加一道蔬菜，或今天只煮一、兩人份都很適合。就算只用冷凍蔬菜也能快速變出一桌菜，這次抽抽就用紐西蘭南瓜、青刀豆、綠櫛瓜做了五道完全不一樣的料理，都是下班回家、或中午想快速煮一餐時，真的三步驟內就能完成。
南瓜炒雞丁｜甜味自然、軟綿又細緻
南瓜炒雞丁真的家常又好吃，紐西蘭南瓜下鍋後會慢慢煮到有點軟綿又細緻，跟雞丁一起炒，不是糊掉那種，而是剛剛好能在鍋裡化開一點、留一點口感!
紐西蘭南瓜的甜味很自然，會帶出一種自然的甜香，醬汁也會因為南瓜的關係變得有一點點厚度，整體吃起來很順口，是我很喜歡的家常味、懶得備料時，最方便做的一道。
健康餐盤｜快速上桌的均衡一餐
最近最常做健康餐盤：各抓一把青刀豆＋綠櫛瓜＋紐西蘭南瓜，其他就看冰箱有什麼就放什麼，配料超級彈性，整盤各種顏色都有，看起來就很有食慾，而且放冷凍蔬菜完全不用切，只要依序鋪好，放點水蓋個五分鐘，簡單調味，就能備好一個漂亮的健康餐盤，吃起來清爽、不油膩，每款都有不同的口感：
青刀豆是脆的、櫛瓜是水嫩的、紐西蘭南瓜綿綿的，前一天吃完大餐，通常隔天我就會做個健康餐盤來吃。
蒜香青刀豆｜不用備料的下飯菜
大包裝夾鏈袋 要多少拿多少
大推青刀豆真的是懶人料理的好朋友，不用修頭尾、也不用洗，直接倒進鍋裡就能加點蒜、加點鹽就好，
冷凍青刀豆口感爽脆，完全沒有一般冷凍蔬菜那種軟軟的口感，整盤很清爽，吃起來很涮嘴，不知不覺就會把整盤清空。
明太子柴魚櫛瓜｜鹹香下飯好爽口
櫛瓜片厚度很適中，鋪好在烤盤上，撒上七味粉再擠上明太子醬，出烤箱後再撒上柴魚，這道鹹香味真的很下飯~
吃起來還保有櫛瓜的水嫩感，我自己超喜歡，不管配飯、配麵，甚至直接當下酒菜都很好吃。
氣炸南瓜軟蛋糕｜大小通吃的健康點心
這道氣炸南瓜軟蛋糕好吃喔~把紐西蘭南瓜蒸熟，打3顆蛋攪勻，加上牛奶，保留南瓜皮更營養，
倒入模具接著放氣炸鍋就完成~
紐西蘭南瓜氣炸過後香氣更明顯，細緻綿密感配上濃郁的蛋香，非常適合大人跟小孩一起動手，很適合當作餐後的甜點。
氣炸南瓜軟蛋糕
自從家裡冷凍庫裡常備著greensday 綠邦生活+的冷凍蔬菜，真的讓做菜的動力增加不少，煮得健康，不用洗、不用切，不管想煮湯、快炒、氣炸或簡單的健康餐盤，都能很快做出美味佳餚， 如果你也忙到沒空備料，想要有幾樣隨時派得上用場的蔬菜，真的很推薦大家入手喔!
有了greensday綠邦生活+冷凍蔬菜 讓做菜很方便
